Arroz congrí, tradición de fin de año.

Ingredientes
¼ kilogramo de frijoles colorados o bayos
6 tazas de agua
1 ají
1 kilogramo de masa de puerco
2 cucharadas de grasa de puerco
1 cebolla
1 ají
4 dientes de ajo
4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de orégano
½ kilogramo de arroz
60 gramos más o menos de tocino o bacón
6 u 8 dientes de ajo
2 cucharaditas de grasa de puerco

Modo de preparación
Lave los frijoles y remójelos en el agua con un ají desde la noche anterior. Cocínelos en la misma agua del remojo hasta que se ablanden. Separe el agua de los frijoles y mida tres tazas del agua.

Pique la masa de puerco en trocitos y sofríalas hasta que suelten la grasa. Añádale dos cucharadas más de grasa y sofría en ella la cebolla, el ají y cuatro dientes de ajo, todo bien picadito.

Añada los frijoles, las tres tazas de agua de los frijoles, la sal, el azúcar, el comino y el orégano. Cuando comience a hervir añada el arroz ya lavado y déjelo a fuego mediano bien tapado hasta que se ablande.

Al momento de servirlo, sofría el tocino cortado en trocitos pequeñitos en dos cucharadas de grasa hasta que se dore, incorpórele los ajos machacados hasta que también se doren un poquito y viértalo todo sobre el congrí.

Revuelva bien con un tenedor y a la mesa. El arroz debe quedar desgranadito. Da para 8 raciones

20 de mayo y la verdadera historia.

Hace hoy 117 años que, luego de la intervención de las tropas norteamericanas en la guerra de independencia de Cuba contra España y de la derrota de las fuerzas coloniales, el gobierno de los EEUU accedió a retirar sus tropas y permitir la instauración de una República “independiente”, no sin antes imponernos una enmienda en la Constitución, con una Ley aprobada por el Congreso de los EEUU, que les dejaba las manos libres para intervenir militarmente en Cuba, cada vez que sus intereses estuvieran en peligro o cada vez que les viniera en ganas. Seguir leyendo

Gobierno estadounidense difunde lista de casi cuatro mil productos chinos que podrían recibir nuevos aranceles

Tomado de Cubadebate

El Gobierno estadounidense difundió una lista de casi cuatro mil productos chinos a los cuales podría imponer nuevos aranceles como parte del enfrentamiento comercial que mantiene hoy con el gigante asiático.

Aunque este lunes el presidente Donald Trump dijo que aún no había tomado una decisión sobre su amenaza de aplicar tarifas del 25 por ciento al resto de las mercancías de la nación oriental que hasta ahora no tienen esos gravámenes, su administración dio los pasos iniciales hacia esa dirección.

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Para entender a tu enemigo tienes que estudiarlo a profundidad

Una frase tan cotidiana como esta, en ocasiones nos recuerda las enseñanzas del estratega Sun Tzu en su libro “El arte de la guerra”. Pero… ¿Qué tan profundo está dispuesta a llegar Fabiana Rosales, pareja del autoproclamado presidente Juan Guaidó, para conocer a su enemigo?

Lo cierto es que la Licenciada en Comunicaciones decidió estudiar intensamente las filas de las FAES (Fuerza de Acción Especial de la Policía Bolivariana) y terminó conociendo de modo “profundo” a un Teniente Coronel chavista de nombre Rafael Enrique Bastardo Mendoza.

¿Qué diría Guaidó al conocer que su esposa estudia “tan profundamente” las filas de las FAES, a las que él llamó “El brazo armado del régimen de Maduro”? Tal vez debería enfocar su frase para saber si en verdad lo que tiene armado es el brazo.

¿Qué pensaría Trump quien recibió a Fabiana en la Casa Blanca con honores de Primera Dama? Quizás comprendiera como un acto humano que Rosales consuele a Enrique por ser uno de los venezolanos sancionados por EEUU. Deberíamos con todo esto preguntarle a la señora de Juan Guaidó: ¿Qué es eso que tienen los chavistas que su esposo no posee? Pues solo ella, una discípula probada de Sun Tzu, puede poseer este conocimiento después de cumplir con el precepto de que “para entender a tu enemigo tienes que estudiarlo a PROFUNDIDAD”.

El despertar

Cuando la vida pasa y los años nos recuerdan lo viejo que somos, suele venir a nuestra mente el pensamiento: lo que nos queda es ser fieles a nuestras convicciones. Aún cuando los días, las horas y los minutos nos hacen sonreír por una memoria que dábamos por perdida, la vida cobra un sentido diferente. Es por eso que las sensaciones se vuelven utopías. Es por eso, que refrescarse el rostro con agua de manantial es la manera más natural de percibir el presente. Porque cuando no se tiene nada en que pensar y muy pocas cosas para hacer, los sueños se tornan en realidades y escribir para mí se convierte en un anhelo perenne, donde la grandeza está en saber que los días pueden pasar con mayor rapidez o no; lo que nunca debe pasar es la felicidad de estar vivo, es tener la oportunidad de disfrutar lo que uno hace y soñar, ya que a través de los sueños se alcanza la realidad.

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EEUU, dispuesto a entregar embajada venezolana al golpista Guaidó

Tomado de: HispanTV

Estados Unidos anuncia estar dispuesto a desalojar embajada de Venezuela en Washington si el opositor golpista Juan Guaidó lo dispone. Seguir leyendo

Puente hacia tu infancia: Merenguitos.

El merengue, suspiro o meringue  es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, a los que se le puede añadir aromatizantes, o vainilla, avellana o almendras. Son muy ligeros y dulces y una vez hechos suelen ser usados como relleno de pasteles o, en su versión italiana, de tartas.

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